Maison Argaud
26 juillet 2024
GAEC Galvaing Père & Fils
25 juillet 2024
Conserverie La Sablaise
Conserverie artisanale & familiale
Depuis trois décennies, cette conserverie, installée sur la côte atlantique, perpétue l’art des spécialités marines, avec passion et enthousiasme.
Histoire
La Sablaise, c’est avant tout une histoire de famille qui commence en 1983 à Olonne sur Mer, sur la côte atlantique et la fameuse recette de soupe de poissons concoctée par Gilles Martineau dans sa crêperie des Sables d’Olonne.
L’engouement est tel que ses fils le rejoignent pour commercialiser la recette de famille à plus grande échelle.
La conserverie La Sablaise est née.
Au fil des années, l’équipe complète sa gamme avec des conserves, des rillettes de poissons, une marinade d’anchois… La conserverie n’a de cesse de poursuivre sa recherche de qualité tout en restant engagé pour l’utilisation de produits locaux ou au plus proche de son implantation géographique, veillant à utiliser le moins d’additifs possibles.
Portraits
Depuis 2015, La Sablaise peut compter sur ses 20 salariés pour offrir au grand public plus d’une centaine de produits, rillettes, filets de poisson marinés, sauces, revendiquant leur savoir-faire authentique et leur qualité “Made in France”.
Engagements
Au-delà de leurs engagements entrepreneuriaux soucieux de l’Humain et de l’Ecologie, nous avons aussi sélectionné la conserverie familiale La Sablaise pour le combat qu’ils mènent au quotidien pour des produits toujours plus savoureux, plus frais, plus naturels, plus sain. Un engagement sociétal qu’ils cultivent main dans la main avec leurs producteurs locaux. Un amour de la mer qu’ils défendent en favorisant une pêche toujours plus durable et responsable.
Leurs produits
En 2018, La Sablaise consolide son ancrage territorial autour des produits de la mer en s’associant à la Conserverie Hennequin sur l’Ile d’Yeu. Spécialisée dans la fumaison des poissons sauvage, cette conserverie artisanale et familiale existe depuis plus de 20 ans.
Le choix de Gabriela
Leur devise : « LE BON A TOUJOURS RAISON ! »